Bahan-bahan
2 ikan bersaiz sederhana (cencaru/ siakap/ bawal)
(bahan-bahan dibawah dicincang halus)
2cm halia dicincang
4 ulas bawang putih
1 batang serai
Daun ketumbar
Garam secukup rasa
Tepung untuk menggoreng
1- Setelah ikan disiang dan dibersihkan, lumurkan dengan bahan-bahan yang telah siap dicincang kemudian perapkan selama 2 jam.
2- Sebelum menggoreng, salut ikan dengan tepung dan goreng hingga kekuningan.
3- Bahan yang dicincang juga boleh juga digunakan sebagai perencah untuk menggoreng ayam dan sebagai bahan tumisan sup.
No comments:
Post a Comment