Resipi: Ayam Chestnut

300 gm (dipotong kecil & dibersihkan)
1 tangkai daun bawang
1 genggam cili padi
1 genggam gajus
1 biji lobak merah (dipotong nipis)
200 gm cendawam hitam
3 biji bawang besar (dipotong dadu)
3 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
½ cawan air masak
Gula & garam secukup rasa

1. Panaskan minyak bijan & tumis bawang besar, sos tiram, sos cili & sos tomato.
2. Biarkan sampai mendidih selama lebih kurang sepuluh minit.
3. Selepas itu, masukkan ayam & kacau hingga masak.
4. Kemudian, campurkan daun bawang, cili padi, gajus, lobak merah, & cendawan hitam.
5. Biarkan selama 5 minit sebelum diangkat.